暖かいブルーチーズのディップとサンチョークチップ

この季節のチップス＆ディップは、深みのある豊かな香りでいっぱいで、寒い天候の娯楽に最適です。

1. 弱火でミディアムソテーパンで、ギリシャヨーグルト、砕いたブルーチーズ、小さじ1杯のコショウを約10分間加熱し、よく混ぜ合わせる。 暖かくしてください。 小さめのボウルに、塩を入れ、新鮮なローズマリーをみじん切りにする。 脇に置きます。 サンスライスを薄くスライスします。 温度計を取り付けた大きなソテーパンで、中〜強火で、1インチの植物油を華氏375度に達するまで加熱します。
2. バッチで作業して、黄金色の褐色になるまで3〜4分炒める。 ペーパータオルを敷いたプレートに移して排水し、すぐにホットチップスにローズマリーの塩を振りかけます。 チャイブのみじん切りとより多くのコショウで温かいブルーチーズのディップを飾り、チップと一緒に提供しています。