スパイシービートブラッディメリーズ

ローストビートは、古典的なブラッディマリーに独特の素朴な品質を追加します。

1. オーブンで400度Fに予熱する。皮をむいて半分にしたビートをホイルで包み、柔らかくなるまで45分間ローストする。 オーブンから取り出し、ホイルを開け、そして冷やすために取っておく。 ブレンダーまたはフードプロセッサーで、ビート、トマトジュース、ペパロンチーニジュース、レモンジュース、挽きたてのコショウ、ウスターソース、西洋ワサビを挽き、なめらかになるまでニンニクを混ぜる。
2. 4杯のグラスにそれぞれ氷と1 1/2オンスの冷やしたウォッカを入れてください。 ビートの混合物でそれぞれの上に、セロリの棒（私たちは緑豊かな心を使用しました）とカクテルタマネギとペパロンチーニを通したカクテルスピアを飾る。