この安っぽいラザニアでは、麺の代わりに石粉が使われています。
収量：6 - 8人前合計時間：1時間25分材料1 1/2 c。石粉
１／３ ｃ。フラットリーフパセリ、みじん切り
コーシャ塩と挽きたての黒胡椒
1ポンド甘いイタリアンソーセージ、ケーシングを外した
大さじ1オリーブオイル
1ミディアムイエロータマネギ、みじん切り
1赤ピーマン、みじん切り
2ニンニクを閉じる
小さじ1/2赤唐辛子フレーク
１／２ ｃ。辛口の白ワイン
1（14.5オンス）水切りトマトを小柄にすることができ、排水
6オンスプロボロン、粗くおろし（約1 1/2カップ）
新鮮なバジルの葉とサイドサラダ、
小さじ1砕いたフェンネルの種
行き方- オーブンを４２５°Ｆに加熱する。 大きな鍋で水6カップを沸騰させる。 グリットをゆっくりと泡立てます。 液体を吸収してグリットが柔らかくなるまで20〜25分、頻繁に攪拌しながら熱を弱めて煮込みます（グリットが斑点状に泡立ちます）。 火から下ろしてパセリをかき混ぜる。 塩で味付けする。
- その間、中型の熱の上で大きいフライパンを熱しなさい。 ソーセージを加えて煮込み、焦げ目がつくまでわずかにカリカリになるまで6〜7分煮る。 ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。 フライパンを予約。
- 予約したフライパンを中火に戻す。 油、玉ねぎ、ピーマンを加える。 塩コショウで味付けする。 時々かき混ぜながら、やわらかくなるまで8〜10分煮込む。 ニンニク、フェンネルの種、そして赤唐辛子のフレークを入れます。 香りがするまで1分調理する。 ワインを加え、厚くなるまで3〜5分煮込む。 フライパンにトマトと調理したソーセージを加える。 組み合わせるために投げます。
- ブロイラーに安全な、2 1/2クォートのキャセロール皿の底にグリットの半分（約2 1/2カップ）を広げる。 ソーセージ混合物をのせて、1カップのチーズを振りかけます。 残りのグリットとチーズをのせます。 加熱するまで12〜15分焼きます。 オーブンを焼きに切り替えます。 金褐色になるまで、熱から6インチ、3〜4分焼きます。 バジルとサラダを添えてお召し上がりください。
