ローストビートとミズナサラダ

ビートはローストに時間がかかるが、それはこの健康的なレシピが必要とする唯一の料理です。 あなたはそれらをオーブンに入れ、それらを残し、そしてサラダを組み立てる準備ができたら戻ってくることができます、そしてそれはほんの数分かかります。

LAのハットフィールドのシェフオーナー、クインハットフィールドのレシピ提供

1. オーブンを350°Fに予熱する。アルミビートの4つの12インチの正方形の上にそれぞれ3つのビートを置く。 ホイルを持ってきてパケットを作ります。 密封する前に、それぞれにピンチの塩と1/4カップの水を加えてください。 柔らかくなるまで約1時間鍋にローストビートを入れます。 涼しくなったら、ペアリングナイフで皮をこする。 各ビートを6個のくさびに切る。
2. 小さなボウルに、酢、蜂蜜、マスタードを混ぜる。 ウィスキングしながら、油をふりかけます。 大きなボウルにビート、ミズナ、バジル、レモンの皮をビネグレットで混ぜる。 塩コショウで味付けする。 フェタチーズをふりかけます。