フローズンヨーグルトとチョコレートシャーベットがアイスクリームの代わりになるので、古典的なミシシッピムードパイの私の地域解釈は原物より少ない脂肪を含みます。
Cal / Serv：400収量：10原料チョコレートクラスト：2 oz。 セミスイートチョコレート大さじ2。 バター1 1/2 c。 チョコレートクッキーのパン粉トッピング：ｃ。 ヘビークリーム2オンス セミスイートチョコレート大さじ3。 軽いコーンシロップ1/2小さじ。 バニラエキスエキス：2 pt。 バニラ無脂肪フローズンヨーグルト大さじ5。 チョコレートクッキーのパン粉2点 チョコレートシャーベットまたはチョコレート無脂肪フローズンヨーグルト- チョコレートクラストを準備する：電子レンジで弱火または電子レンジ対応のボウルの上に重い1クォート鍋で、チョコレートとバターを溶かします。 チョコレートパン粉をよく混ぜるまでかき混ぜる。 パン粉の混合物をグリースを塗った9インチのパイ皿の底と側面にしっかりと押し込み、プレートの縁の周りに盛り上がった縁を作ります。 地殻を10分凍らせます。
- その間、 トッピングを準備してください：弱火または電子レンジで電子レンジに安全なボウルの上の重い1クォート鍋で、チョコレートが溶けるまで滑らかになるまでかき混ぜながら。 バニラをかき混ぜ、室温に冷却するために取っておきます。
- 充填の準備：バニラフローズンヨーグルトを室温で15分柔らかくする。 小さなアイスクリームスクープを使って、3/4パイントのバニラフローズンヨーグルトを5個のボールにすくい取り、皿の上に置きます。 ボールを冷凍庫に入れて固めます。 残りのバニラフローズンヨーグルトを小さなたたきでチョコレートクラストにすくい取ります。 均一な層に広がる。 小さじ2杯のチョコレートパン粉をふりかけます。 パイを15分凍らせます。
- その間、チョコレートシャーベットを室温で15分間柔らかくします。 冷凍庫からパイを取り出します。 均等に広がるように、パイのバニラ層の上に小さなたたきで約1/2パイントチョコレートシャーベットをすくいます。 2杯のパン粉をふりかけます。 残りの1 1/2パイントのチョコレートシャーベットをパイの上端の周りにボールにすくい取ります。 バニラフローズンヨーグルトボールをパイの中心に置く。 パイをラップで覆い、15分間凍らせます。
- 冷やした大さじ2または3杯パイの上にトッピングし、残りの大さじ1杯のパン粉をふりかけます。 パイをプラスチックのラップでゆるく覆い、4時間または一晩固くなるまで冷凍する。 残りのトッピングを覆い、冷蔵する。
- 役立つように、より簡単に切るためにパイを15分立たせます。 その間、電子レンジの残りはトッピングするか、またはスプーンで巻くことができるまで小さな鍋で再加熱する。 パイをくさび状に切り、残りのトッピングを添えて出す。
