この新鮮なパスタ料理はスパゲッティの夜に春のひねりを加えます。
収量：4人前準備時間：0時間10分総時間：0時間30分材料大さじ2。 無塩バター大さじ1。 エキストラバージンオリーブオイル3ピーマン、薄切り1玉ねぎ、薄切りコーシャー塩1/2 " - 厚切り12オンスフェットチーネまたはタリアテッレパスタ4オンススモークモッツァレラチーズすりおろした（約1カップ）+ 1/4 c。新鮮なバジル用- 中型から高温までの間、大きなフライパンでバターと油を熱します。 ピーマンと玉ねぎを加え、塩とコショウで味付けする。 よくかきまぜながら、10〜12分ほど煮込む。 ズッキーニを加えて、ピーマンが柔らかくなり、ズッキーニがはっきりとした柔らかさになるまで4〜6分煮込む。
- その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理しなさい。 1カップのパスタ水を予約する。 ドレイン。
- パスタ、モッツァレラチーズ、バジル、1/2カップの予約したパスタ水をコショウの混合物に加えて、トスする。 （ソースを作るために必要ならばもっとパスタ水を加える。）塩とコショウで味付けする。
- モッツァレラチーズとバジルをのせたサーブ。
