チョコレートプリンの3つのDは濃くて、暗くて、そして美味しいです、それで、焼くとき、少なくとも50パーセントのココア含有量で高品質のチョコレートを使用してください。
Cal / Serv：145収量：8調理時間：0時間20分調理時間：1時間25分合計時間：1時間45分材料1本のバータースウィートチョコレート2大さじ。 バター1 1/2小さじ1。 バニラエキス１ ３／４ ｃ。 牛乳３／４ ｃ。 砂糖１／４ ｃ。 ココア3大さじ。 コーンスターチ1/4小さじ。 塩３卵黄１ ／ ２ｃ。 ホイップクリーム（オプション）大さじ2。 チョコレートの削りくず（オプション）- チョコレート、バター、バニラをミディアムボウルに入れて、脇に置いておきます。 中程度の鍋で牛乳を加熱し、煮込む。 砂糖、ココア、コーンスターチ、塩をボウルに混ぜる。 培地にセットされた電気ミキサーを使用して、ボウルに卵黄を1分間叩きます。 ミキサーの速度を遅くして、砂糖混合物を加えます。 それが濡れた砂に似るまで一緒に叩きます。 熱い牛乳を半分加え、混ざるまで泡立てます。 ココア混合物を鍋に移します。 厚くなるまで - 約8分間、連続的に泡立てながら中火で調理する。 チョコレートのボウルに入れます。 木のスプーンでなめらかにかき混ぜる前に3分間座ってみましょう。 ラップのシートをプリンの表面に押し付け、サーブする前に2時間冷やします。
栄養情報は、1/2カップサービングに基づいています。
ヒントとテクニック
このプディングは、レイヤーケーキやチョコレートクリームパイのための素晴らしい詰め物を兼ねています。
