これらの洗練されたサンドイッチは、甘さと風味の完璧なバランスを打ち立てます。
収量：8人前準備時間：0時間15分総時間：0時間35分材料2 1/4 c。 万能小麦粉、スプーンで平らにしたもの、さらに作業面用のもの1c ピーカンの半分と部分大さじ1。 ベーキングパウダー2杯小さじ。 砂糖1 1/2小さじ。 コーシャ塩1/4小さじ1。 重曹1/2 c。 （1本の棒）冷たい、無塩のバターは、小片に切る1 c。 全乳、さらに6 ozを磨くためのより多くの。 非常に薄くスライスされたカントリーハムまたは生ハムのピクルスプラム行き方- オーブンを400度Fに予熱します。パーチメント紙で天板を並べます。
- 小麦粉、ペカン、ベーキングパウダー、砂糖、塩、重曹をフードプロセッサーで混ぜ合わせるまで、8〜10回パルスする。 バターを加え、混合物が砕けるようになるまでバターを加え、数個のエンドウ豆サイズのバターが10〜12回残るようにする。 混合物をボウルに移す。 牛乳を加え、シャギーな生地ができるまでフォークでかき混ぜます。
- 生地を薄く広げて、厚さ1 "の円形にします。2"の丸型クッキーカッターを使用して16のビスケットにカットし、必要ならばスクラップを巻き直します。 準備されたベーキングシートへの転送。 牛乳でトップを磨きます。 金褐色になるまで15〜20分焼く。 少し冷やしましょう。
- ビスケットを割って、ハムとピクルスプラムをのせます。
