夕食後のコーヒーのための優雅な、無脂肪のパートナーのために、これらの個々のエンジェルフードケーキを明るく新鮮な果実で囲んでください。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：２１４収量：６成分１ ｃ。 砂糖大さじ3。 砂糖３／４ ｃ。 ふるいにかけたケーキの小麦粉9大卵白1/2小さじ1/2。 歯石のクリーム1/4小さじ1。 塩2小さじ。 ケシの実1小さじ。 細かくおろしたレモンの皮1小さじ。 バニラエキス１／４ ｃ。 レモンジュース- オーブンを325°Fに加熱する。小鉢に、小麦粉を入れて1/2カップの砂糖をふるいにかけ、脇に置く。
- 大きなボウルに、高速のワイヤー泡立て器または電気ミキサーで、柔らかいピークが形成されるまで卵白、タルタルのクリーム、および塩を打つ。 白糖の上に1/4カップの砂糖をふるいにかけ、泡立て器で優しく折りたたむ 別の1/4カップ砂糖で繰り返します。
- 4分の1の砂糖と小麦粉の混合物を卵白上にふるいにかけ、泡立て器で優しく折りたたむ。 さらに3回繰り返します。 ケシの実、レモンの皮、そしてバニラに包む。 打たれていない6インチの4インチチューブパンの間でねり粉を分けます。 （使用できない場合は、グリースを塗っていない10インチチューブパンを使用してください）。 （10インチパンを使用する場合は、55〜60分焼いてください。）鍋をひっくり返し、ケーキを鍋で完全に冷やします。
- その間、レモン釉薬を準備してください：小さな鍋に、レモン汁と残りの3杯の砂糖を組み合わせてください。 強火で沸騰するまで加熱する。 時折かき混ぜながら、弱火にして5分煮ます。 冷やすために取っておきます。
- 役立つために、小さなへらでケーキの縁を緩めます。 サービングプレートの上にチューブパンをひっくり返し、ケーキを型から外します。 ケーキを右に向け、釉薬でたっぷりとトップスを磨きます。
