やや塩味があり、甘く、そして香辛料のあるIndian Shuck Breadは、小さな丸太に形作られ、トウモロコシの殻に包まれ、そしてゆでられたコーンミールの生地です - 団子が調理されるように。 メープルバターを添えてお召し上がりください。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：８０収量：１２準備時間：０時間４５分総時間：２時間０分材料１２トウモロコシの殻２ ｃ。 イエローコーンミール大さじ1。 薄茶砂糖小さじ1。 挽いたシナモン小さじ1杯。 ベーキングパウダー1/2小さじ。 塩1/4小さじ。 カイエンペッパー- 軟化するまで1時間ほどトウモロコシの皮を水に浸します。 乾いた水を吸い取って、外皮から24インチのストリップをはがし、大きな外皮を脇に置きます。
- コーンミール、砂糖、シナモン、ベーキングパウダー、塩、およびカイエンを、1 / 1/2カップの熱湯で柔らかい生地ができるまで一緒にかき混ぜる。 1ログあたり約2 1/2杯のテーブルスプーン生地を使用して、1×3インチのログに生地を貼り付けます。 それぞれの丸太を大きなトウモロコシの殻で包み、端をつないで、予約済みのストリップで包みを作ります。
- 大きな鍋に水を半分入れて沸騰させる。 パケットを追加して15分間調理します。 まだ暑いうちに、メイプルバターと一緒に、殻の中から取り出して出す。
