Tres Leches Cakeを作る方法

この退廃的なTres Leches Cakeでスタイリッシュに祝いましょう。伝統的なラテンアメリカのケーキのこのバージョンでは、シンプルな白いケーキがココナッツの豊かな風味で注がれて、そして甘い3ミルク混合物に浸されます。 4層の湿ったケーキはそれから層にされて、ココナッツバタークリームでつや消されて、細断されたココナッツで飾られます。これは非常に印象を残す1つの魅力的な美味しいケーキです。これらの簡単なステップに従うことによってあなたの次の特別な機会のためにそれを作ってください！

必要なもの

ケーキの場合：
8.9オンス / 250 g無塩バター、室温
18オンス / 500 gキャスターシュガー
大きな卵2個と卵白6個
18オンス / 500 g万能粉
小さじ5。ベーキングパウダー
小さじ1 塩
12.6 fl。オンス / 360ミリリットル全乳
小さじ1 バニラ抽出物
小さじ1 ココナッツエキス
2つまたは4つの9インチラウンドケーキ缶

トレスレッチ混合物の場合：
7オンス / 200 g練乳
3.6オンス / 100 gエバミルク
3.6オンス / 100 gヘビークリーム
ココナッツバタークリームの場合：
13オンス / 375 g無塩バター、室温
19オンス / 600 gアイシングシュガー
小さじ1 ココナッツエキス
3.4 fl。オンス / 100mlココナッツクリーム
7オンス / 200 g細切りココナッツの付け合わせ

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ1

オーブンを170°C / 335 Fに予熱します。ケーキ缶にグリースを塗ってライニングします。

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ2

ビーターアタッチメントまたは電動ハンドミキサーを取り付けたスタンドミキサーを使用して、薄くてふわふわするまで約5〜8分バターと砂糖をたたきます。卵を一度に1個ずつ加え、よく加えてよく混ぜます。

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ3

小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れます。

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ4

バターミックスに小麦粉の半分を加えて混ぜるだけです。牛乳の半分を加え、続いてバニラとココナッツのエキスを加える。残りの小麦粉と牛乳を加えてよく混ぜる。

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ5

準備したケーキのすき間で混合物を均等に分けます。ケーキ缶を2つ使う場合は、オーブンで35〜45分焼いてください。 4つのケーキの缶を使用する場合は、25から35分間、または各ケーキの中央に挿入された串がきれいになるまでオーブンで焼きます。ワイヤーラックにそれらを裏返す前にそれらの缶の中でケーキを10分間冷やすようにしてください。

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ6

ケーキが冷えている間に、凝縮して蒸発させた牛乳、続いてヘビークリームを一緒に泡立てることによって、トレスレッチ混合物を作る。脇に置きます。

ココナッツトレスレッチケーキ

ステップ7

ケーキが少し冷めたら、ドーム型のトップを平らにします。 2つのケーキ缶を使用する場合は、4つの均等な層が残るように、各ケーキを水平に半分にスライスします。いくつかの場所でケーキを突き刺してから、均一にトレッチの上に注ぎます。ミルクをやさしくプラスチックで包み、冷蔵庫に移して1時間冷やす前に、ケーキにミルクを吸収させます。