シナモンシュガートルティーヤチップスの作り方

新鮮で風味豊かなシナモンシュガートルティーヤチップスのためにあなた自身のトルティーヤチップスを揚げるか焼く。

秘密は外です - あなたは店で買ったトルティーヤチップスを食べる必要はありません。 あなた自身のトルティーヤチップを作ることは、バッグの中のどのチップよりも新鮮でより良い味のチップを届ける簡単で迅速なプロセスです。 自家製のトルティーヤチップスは、シナモンシュガーと一緒に召し上がれます。 実際、彼らはそれほど罪深いものである必要はありません。 あなたはそれらを揚げる代わりにあなたのチップを焼くことを選ぶことができます。 ディップのためにフルーツサルサを一緒に投げてください、そしてあなたは完璧な御馳走を持っています - 甘いものとビタミンCがいっぱいの両方

必要なもの

• 1/2カップ白砂糖
• 2から3小さじ。 挽いたシナモン
• ナツメグのダッシュ（オプション）
• ミディアムボウル
• 中鍋またはクッキーシート
• 食用油または大さじ3から4。 バター
• フライパン温度計（オプション）

• ナイフ、パスタカッターまたはピザカッター
• 小麦粉またはコーンのトルティーヤ
• 溝付き金属スプーン
• プレート
• ペーパータオル
• 大盛り

シナモンシュガーコーティングのトルティーヤチップス

中型のボウルに白砂糖を1/2カップ注ぐ。 小さじ2または3を加える。 挽いたシナモンとナツメグのダッシュ（もし望むなら）。

しみを防ぐために、砂糖、シナモン、ナツメグをよく混ぜます。 一瞬脇に置きます。

中程度の鍋に食用油を半分ほど入れます。 フライパンの側面に揚げ温度計を切ります。 華氏350度に達するまで、中〜中程度の高温になるまで鍋を加熱します。 ご希望の場合は、華氏350度に設定したフライヤーを使用してください。

6個または8個のトルティーヤ（トウモロコシまたは小麦粉）をあなたの前に積みます。 あなたがピザを切っているかのようにトルティーヤをカットするためにナイフ、ピザカッターまたはパスタカッターのいずれかを使用してください。 これは伝統的なトルティーヤチップスのおなじみの三角形の形を作成します。

食用油の温度を確認してください。 あなたが温度計を持っていないならば、1チップをオイルに落とすことによってオイル温度をテストしてください。 それが十分に熱いならば、オイルはすぐに焼けるでしょう、そして、チップは2〜3分でうまく茶色になるはずです。

トルティーヤチップスをオイルにゆっくりと数滴ずつ落とします。 彼らが金色の褐色に変わって水面に上がるのを見てください。

スロット付き金属スプーンで油から揚げたチップスを集める。 清潔なペーパータオルで覆われた皿の上にそれらを置き、あなたが油の中にチップスの新鮮なバッチを置く間、一瞬排水する。

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シナモンシュガーを入れたボウルに、まだ温かいトルティーヤチップスを落とします。 スプーンを使ってチップを少し投げ、必要に応じて砂糖をかけます。

シナモンシュガーコーティングからチップを取り除き、大きなサービングボウルに入れる。 油で揚げられているチップを取り出し、すべてのチップが完成するまで繰り返します。

焼きシナモンシュガーコーティングトルティーヤチップス

必要に応じてオーブンラックをオーブンの中央に合わせます。 華氏350度にあなたのオーブンを予熱する。

大さじ3または4大溶かします。 小さなボウルにバターを入れます。 別のボウルに - または1つ持っているならシェーカー - 1/2カップの砂糖、2または3小さじシナモンとナツメグのダッシュ（必要に応じて）を混ぜる。 よく混ざるまでかき混ぜながら、砂糖、シナモン、ナツメグを混ぜる。

ピザカッター、パスタカッター、またはナイフを使用して、6〜8個の小麦粉またはトウモロコシのトルティーヤをピザのようにくさび状に切ります。 切り取ったら、チップをバターに落とします。

チップを砂糖とシナモンの混合物に入れ、クッキーシートの上に置いて、触らないようにします。 または、調味料を軽くするには、シナモンシュガーを振りかけます。

固着を防ぐため、約6〜8分かけてチップを焼き、約4分後に鍋を静かに振ってください。 焼けないようにチップを注意深く観察してください。 終了すると、チップは淡い金色の茶色に変わります。

フライパンからチップを取り出し、サービングボウルに入れる。 完了するまでチップを焼き続けます。 暖かくても冷たくてもかまいません。