小麦粉や野菜を使ってビーフシチューを厚くする。
シチューは温かくてボリュームのある食事で、ポテト、タマネギ、ニンジン、牛肉などの濃厚な肉汁のようなスープが並んでいます。 小麦粉や野菜のピューレなどの増粘剤を使用して、水に浸したスープのコンシステンシーを変更して、食用前に食感が増すようにすることができます。
必要なもの
- 鍋
- 小麦粉
- 冷水
他の材料からそれを分けるためにシチューのスープを排出する。 スープを別の鍋に入れる。 あなたのストーブトップバーナーを高く上げて、スープを沸騰させる。
大さじ1を組み合わせる。 小麦粉と大さじ3。 ボウルに冷たい水。 小麦粉が完全に溶けるまで小麦粉と水を泡立てる。 他の選択肢は、増粘剤として使用するためにジャガイモまたはニンジンなどのシチュー材料をピューレにすることである。
大さじ1を注ぐ。 混合物を一度に沸騰しているブロスに入れる。 塊が形成されるのを避けるために、スープをよく泡立てます。 あなたがスープに加える小麦粉ミックスが多いほど、それは厚くなります。
火を弱めてスープを煮る。 シチューの材料をスープに戻します。 滑らかで厚いテクスチャーを維持するためにあなたのシチューをかき混ぜ続けてください。
加熱からシチューを取り出し、それが終わったら、それが5分間冷えるのを待ちます。 シチューを冷やすと、スープがさらに濃くなります。
