シンプルなソースやプレーンで餃子を出します。
餃子は、簡単なおやつ、フルミール、ファンキーなパーティーフィンガーフードとして世界中に広がっています。 これらの小さな味が詰まったパッケージは、新鮮でまとめるのが簡単で、新鮮なまたは冷凍の食料品店のアイテムとしてそれらの品質を保持する簡単な成分とハーブを特徴とします。 餃子を沸騰させると、その風味が引き出されるだけでなく、生地を包むような柔らかい食感が強調されます。
団子の種類
あなたの地元の食料品店や中国市場で様々な餃子を発見。 菜食主義のバージョンからより一般的なミンチポークまで、これらは新鮮でも冷凍でも購入できます。 また、ほとんどの食料品店の冷蔵セクションにワンタンラッパーがあるため、餃子を自宅で簡単に作ることができます。 スプーン1杯のご希望の詰め物でラッパーの真ん中を埋めて、泡立てた卵白で封をするだけです。
新鮮な餃子
大きな鍋に水を入れて、ストーブの上に置きます。 ローリングボイルをする。 餃子を鍋の中の異なる場所に一つずつ加え、そしてすぐにかき混ぜる。 餃子がすべて一緒に追加されている場合、それらは一緒に固執し、厄介な混乱になります。 撹拌もこれを防ぐのに役立ちます。 餃子が鍋の上に浮かび始めるまで水を沸かし続けます。 1/2カップの冷水を加えて調理プロセスを遅くし、詰め物が完全に調理されるようにする。 沸騰したところに戻し、調理した餃子を再び上に浮かせ始めたら、溝付きスプーンで取り除きます。
冷凍餃子
新鮮な餃子の場合と同じ方法でお湯の鍋を準備します。 凍った餃子を取り出し、それらを凍らせないように直接鍋に入れます。 それらを一つずつ加え、それらが付かないようにそれらが加えられるとすぐにかき混ぜる。 水を沸騰させ、1/2カップの冷水を注ぎ、水を沸騰させてから、冷水を追加するプロセスを繰り返します。 水が4回目の沸騰する頃には、餃子は調理されるべきです。 溝付きスプーンで取り出し、餃子を熱いままにしてください。
検討事項
餃子を沸騰させる前に簡単に揚げることでより豊かな風味と食感を加えてください。 餃子が鍋の上に浮かんでいるにもかかわらず、行われていないようであれば、調理プロセスを遅くするために冷たい水の1/2カップを追加し、それらが再び上に浮かぶまでそれらを調理し続けます。 スロットスプーンで取り出したら、餃子を重ねたり、触れたりしないでください。生地が固まるためです。
