各ブラックベリーは、小枝として知られている小さな果物の塊です。
ブラックベリーは小さいかもしれません、しかし彼らはフルーティーなデザートのために使われることができるか、またはガラスによって楽しまれることができる風味豊かなジュースでいっぱいです。 ブラックベリーの繊細さはそれらをジュースにするのを容易にします、そしてあなたは高価なジュース製造機さえ必要としません。 あなたはそれらをさらに柔らかくするために果実を加熱して、このおいしい果物からジュースを抽出するためにふるいまたはチーズクロスを通してそれらを押す必要があるだけです。
必要なもの
- 鍋
- ポテトマッシャーまたはフォーク
- チーズクロスまたは細かいメッシュふるい
- ザル
- ミキシングボウル
大きな鍋にブラックベリーと水を加える。 ブラックベリーの4分の2ごとに、1/2カップの水を使用してください。
鍋をストーブの上に火の上に置き、沸騰させる、それから熱を弱くする。 果実が柔らかくなるまで、約5分煮る。
ブラックベリーをポテトマッシャーまたはフォークでマッシュする。 混合物を沸騰させる、そしてそれから熱からそれを取り出す。 ちょっと冷やしましょう。
少なくとも2層のチーズクロスでザルを並べ、大きなミキシングボウルに入れます。 あなたがチーズクロスを持っていない場合は、ミキシングボウルの上にそれを保持し、細かいメッシュ篩を使用してください。
マッシュベリーを並ぶザルまたは細かい網目のふるいに注ぎます。 ジュースはミキシングボウルに集まります。 できるだけ多くのジュースを絞り出すためにスプーンの後ろでザルに対してブラックベリーを押してください。
チーズクロスの角を合わせて絞り、残りのジュースを取り除きます。 残りのパルプを捨てる。
レシピですぐにジュースを使うか、冷蔵庫で冷やして24時間以内に飲んでください。 あなたがそれをもっと長く保存したいならば、それを凍らせるか、それは殺菌された缶詰めの瓶を使って、そしてフルーツジュースのためのUSDAの安全な缶詰めガイドラインに従うことができます。
ヒントと警告
- ブラックベリージュースを飲みたい場合は、砂糖や蜂蜜などの甘味料を好みに合わせて追加してください。 フルーツジュースはこの状態では非常に濃縮されているので、あなたはあなたの好みに合わせて水でそれを希釈することを望むかもしれません。
- ブラックベリーや他の果実をジュースに咀嚼ジューシングマシンを使用してください。 それはほとんどのジュースを生み出すために果物をゆっくり押します。 遠心ジューサーは高速ブレードを使用し、硬い果物や野菜に適しています。
