アルミホイルは肉を断熱し、冷凍庫で新鮮に保ちます。
肝臓は、鉄、亜鉛、セレンおよび銅を含む多くの必須ビタミンおよびミネラルを提供する高タンパク質の肉です。 この比較的安価な肉は、煮込みまたは炒めなどの方法を使用して、ゆっくりと低い熱で調理すると、堅くなり、最高の料金になります。 さまざまな動物種の肝臓の味は多少異なりますが、それらはすべて保存されており、同じものを用意しています。 ほとんどの肉と同じように、肝臓は冷蔵すれば数日間しか効きませんが、冷凍庫にきちんと保管すれば4ヶ月続くことがあります。
必要なもの
- ナイフ
- アルミホイル
- 油性マジック
肝臓を一回の食事に使用する部分にスライスします。 肝臓がすでにスライスされている場合は、使用する準備ができたら別々に解凍できるように、単に部分に分けます。 これにより、肝臓の融解や再凍結を防ぐことができます。その結果、完全性や風味が失われる可能性があります。
肝臓の各部分を一枚のアルミホイルで包みます。 ホイルの端をしっかりとクリンプします。
アルミホイルに賞味期限をつける - 冷凍肝臓は4ヶ月間有効です。
肝臓を冷凍庫に入れ、使用されるまで解凍しないでください。
