豚カツのカツレツを炒めたり、焼いたり、ソースで煮込んだりすると、おいしいメインディッシュになります。 あなたは皿に様々なエスニックフレーバーを与えるためにパン粉にさまざまなハーブや他の成分を加えることができます。 ポークカツレツとポークチョップの違いは、カツレツは通常豚ヒレ肉のサーロインの端からスライスされているということです。 カツレツは一般的にチョップよりもはるかに薄く、調理時間もそれほど必要としません。
必要なもの
- ラップフィルム
- ミートパウンダー
- 3つの浅いボール
- パン粉、定期的または味付け
- 卵
- 牛乳
- ふた付きフライパン
- クッキングオイル
- 即読肉温度計
- ベーキングシート
- きのこのスープかグレービークリーム
ベーコンカツレツ
ステップ1
2枚のプラスチックラップの間にカツレツを置き、肉を1/2インチの厚さに叩きます。
ステップ2
3つの浅い鉢にパン粉、スクランブルエッグ、牛乳またはクリームを入れます。 まず肉を卵に、次に牛乳を浸す。 それからパンは砕ける。 より重いパンの場合は、この手順を繰り返します。
ステップ3
大さじ2〜3杯。 重いフライパンで油を調理し、中火で加熱する。
ステップ4
カツレツを熱い油の中に入れて、片側3〜4分煮ます。 火を弱めて20〜30分煮ます。
ステップ5
金褐色で肉の最も厚い部分でインスタント読み取り肉温度計が華氏160度を読むときに鍋からカツレツを削除します。
カツレツを焼く
ステップ1
フライパンの作り方に従ってカツレツを挽いてパンする。
ステップ2
ベーキングシートの内側のワイヤーラックにパン粉を入れたカツを置きます。
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30〜40分間、または金褐色になるまで、肉の温度が160度Fになるまで焼きます。
シンプルなカツレツ
ステップ1
ドキドキとパン粉でカツレツを準備します。
ステップ2
カツレツを大さじ2〜3褐色にする。 金褐色になるまで深いフライパンに油の入った。
ステップ3
きのこスープのクリーム1缶を注ぐ。 代わりに、あなたはあなたの好きな肉汁の瓶を使うことができます。
ステップ4
フライパンの上に蓋をして、30〜40分間または終了するまでカツレツを煮ます。
