このオールチョコレートバターケーキの上にある菓子の砂糖の市松模様は、見事でありながらシンプルな装飾です。 市松模様を切り取る時間がない場合は、似たようなステンシル効果を出すためにドイリー紙を使ってみてください。 いずれにせよ、このデザートのくさびは私達のシナモンコーヒーのカップとうまくいきます。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：８００収量：１０材料１ ｃ。 沸騰水３／４ ｃ。 無糖ココアパウダー1 1/2 c。 グラニュー糖３／４ ｃ。 バター4大卵2小さじ2。 バニラエキス２ｃ。 無味ケーキ小麦粉小さじ1。 ベーキングパウダー1/2小さじ。 重曹1/2小さじ。 塩紙チェッカーボードパターンまたはドイリー（オプション）菓子の砂糖（オプション）チョコレート艶出し：大さじ2。 ヘビークリーム1 1/2オンス セミスイートチョコレート道順- 小さなボウルに、沸騰したお湯とココアを混ぜる。 カカオが溶けて混合物が混ざるまでかき混ぜる。 冷やすために取っておきます。
- 10インチの丸い焼き皿に油をさします。 底にワックスを塗った紙を一列に並べます。 紙に油をさし、小麦粉をかけてパンする。
- 中型の電気ミキサーで大きなボウルに、軽くてふわふわになるまで砂糖とバターを打ちます。 卵を一度に1個ずつ加え、それぞれを加えた後よく叩きます。 バニラでビート。
- ココア混合物が完全に冷えたら、オーブンを325゜Fに加熱する。中型のボウルに、ケーキの粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、そして塩を混ぜる。
- バターが滑らかになるまで、小麦粉の混合物をバター混合物に２回に分けて加え、各添加後は低速で叩く。 カカオミックスをバターに入れ、よく混ざるまで混ぜる。 準備された鍋にねり粉を注ぐ。
- 55〜60分、または指先で軽く押すとケーキの中心が跳ね返るまで焼きます。 鍋でケーキを10分冷やす。 ワイヤーラックにケーキをひっくり返す。 ワックスをかけた紙を取り除き、ケーキを完全に冷やします。
- チョコレート艶出し：ケーキが冷えている間、艶出し：小さい鍋で、重いクリームを沸騰するまで加熱します。 チョコレートが完全に溶けて混合物がよく混ざるまで絶えず撹拌しながら、ホットクリームにチョコレートを加える。 少し冷めて厚くするために取っておきます。
- ケーキの上にチョコレート艶出しを均一に塗ります。 チェッカーボードやドイリーステンシルでケーキを飾る場合は、釉薬を完全に乾かしてください。 市松模様でステンシルを塗るには、紙片をケーキの上に置き、チョコレート艶出しが交互の正方形を通して見えるようにします。 必要に応じて、エンドストリップをつまようじで固定します。 （ドイリーと一緒にステンシルするには、ケーキの上にドイリーを中央に置く。）軽くコーティングするために、ケーキの上に菓子の砂糖をふるいにかける。 ステンシルを慎重に取り除き、ケーキをサービングプレートに移す。 仕えるには、ケーキを10個のくさびに切る。
- 紙の市松模様：茶色の紙の上に、10インチの正方形を描きます。 定規と鉛筆で、9本の水平線と9本の垂直線を引き、正方形を100個の1インチ正方形に分割します。 他のすべてのボックス、チェッカーボードのようにXを作ります。 Xとマークされたボックスの各対角線の列をカットし、ボックスを接続するのに十分な位置に紙を残して、正方形のストリップを作成します。
