太郎の植物は、広く活気に満ちた緑の葉があります。
太郎の葉は太郎の根、多くのアジア料理の一般的な主食の地面の上に成長する大きく、緑豊かな緑の葉です。 彼らはアジア料理に頻繁に追加されていますが、アフリカとカリブ海料理ははるかに顕著に葉を備えています。 カボチャやキュウリの葉と外観が似ていますが、汚れ、バクテリア、その他の不純物を取り除くためには、里芋の葉を徹底的にきれいにしなければなりません。 あなたが必要とするのは効果的に葉をきれいにするための大きなボウルと冷たい水だけです。 彼らの生の形で、サトイモの葉はのどの中でかゆみや焼けを引き起こす天然の毒素であるシュウ酸カルシウムを含んでいます。 葉を素早く調理すると毒素が破壊されますが、葉は安全に食べられます。 シュウ酸カルシウムに対して非常にアレルギーがある場合は、里芋の葉を取り扱う際には手袋を着用することを検討してください。
必要なもの
- 大きなボウル
- サラダスピナー（またはペーパータオル）
太郎の葉の底から厚い茎を切り取ります。
あなたの流しに大きいボールを置き、非常に冷たい流水でそれを満たしなさい。 葉がしおれてしまうので、お湯を使わないでください。
葉を水に浸して、手で振り回します。
ボウルから葉を取り除きます。 これはあなたが除去しようとしているすべての汚れを捕捉するので、ザルを通してそれらを無理にしないでください。
ボウルに冷たい水をもう一杯入れて、葉を水に浸して振ります。 それでもボウルの中に汚れが見える場合は、それを空にして補充してからもう一度緑を洗います。 水がきれいになるまでこのプロセスを繰り返します。
特にあなたがすぐにそれらを使うつもりがないならば、ペーパータオルまたはサラダスピナーで葉を乾かしてください。 湿った農産物は有害なバクテリアの成長を促進することがあります。
ヒントと警告
- あなたの太郎の葉がしなやかでしおれている場合は、使用する前に5分ほど氷水のボウルに浸してください。
