あなたはそれらを缶詰にすることによって新鮮なピクルスきゅうりを保存することができます。
あなたがスナックとして漬物を食べるのを楽しんだり、あなたの食べ物を飾るなら、あなたは保存料や添加物を含んでいるかもしれない店で買われた漬物を購入する必要はありません。 代わりに、お湯風呂に入れて自家製ピクルスを作ります。 この方法では、不要な食材を使わずにピクルスを作ることができ、さまざまな調味料を追加または取り出すことでピクルスの味を試すことができます。
必要なもの
- ふた付きガラスメイソンジャー
- フレッシュディル
- キュウリのピクルス
- 新鮮なニンニク
- リンゴ酢
- 大鍋
- 缶詰トング
- ワックスペンシル
新鮮なピクルスのキュウリを洗い流し、ガラス製のメイソンジャーにキュウリを挿入します。 瓶を満たすのに十分な酸洗いキュウリを挿入します。
にんにくの8つの全体のクローブを四分の一にスライスし、ピクルスのきゅうりと瓶にニンニクの4分の1のクローブを挿入します。 ニンニクはきゅうりの間のスペースに落ちるでしょう。
キュウリの間のスペースに新鮮なディルの小枝を挿入します。 完成したピクルスをディルのような味にしたい場合は、6〜7個のディルを加えます。 あなたが軽い味のピクルスが好きなら、ディルの3つから4つの小枝を加えるだけです。
りんご酢で瓶をいっぱいにし、それがきれいであることを確認するために手ぬぐいで瓶の縁を拭き、しっかりと蓋を締めます。
水でいっぱいの大きな鍋に水を入れ、瓶に瓶を差し込みます。 水が瓶を完全に覆っているはずです。 水が沸騰するまで鍋を強火で加熱する。 ジャーを15分間湯浴中で沸騰させ、次に缶詰のトングでジャーを取り外します。 ふたは凹んでいるべきです、これはジャーが十分に密封されていることを示します。
ピクルスの瓶を2時間冷まします。 ワックスを塗った鉛筆を使って蓋の上に日付を書きます。
