缶詰は新鮮な緑色の豆を保存するための優れた方法です。
多くの人がプレッシャークッカーを使用することを躊躇しますが、彼らは安全に新鮮なインゲンを処理するために不可欠です。 4.6のpHレベルでは、インゲンは低酸性食品と考えられており、すべての低酸性食品は水浴法で達成できるよりも高い温度で加工しなければなりません。 圧力鍋が必要です。
缶詰は新鮮な果物や野菜を保存するための優れた方法ですが、不適切な加工は病気や死さえも引き起こす可能性があります。 国立衛生研究所によると、家庭用野菜は食中毒の主な原因です。
あなたが持っていないか、圧力鍋を使用したくない場合は、他の方法で緑色の豆を保存することができます。
缶詰にする前に、豆を漬けてください。 プレッシャークッカーなしで缶詰にすることができるピクルスにされた豆のためのレシピへのリンクは、参考文献で利用可能です。
缶詰にするのではなく、緑色の豆を凍らせてください。 緑色の豆を凍結するための指示へのリンクは、参考文献にあります。
緑色の豆を乾かします。 この昔ながらの手法の説明へのリンクは、参考文献にあります。
