ホットファッジケーキ

私の家族のお気に入りの1つ、この絹のような、茶色のようなデザートは、温かいうちに新鮮なホイップクリームをのせたときに最高です。 ケーキのカロリー量は、バターとアーモンドの一部を切り取り、アイスクリームのトッピングを省略することで減少しました。

1. 350度Fにオーブンを加熱する。浅い9インチの丸い焼き皿にバターを塗る。
2. 弱火または電子レンジ対応の電子レンジに浸した2杯の鍋に、チョコレートとバターを溶かし、滑らかになるまでかき混ぜる。 暑さから削除。 卵黄と小麦粉を混ぜる。 脇に置きます。
3. 高速の電気ミキサーを備えた大きなボウルで、泡立つまで卵白を打つ。 固いピークが形成されるまで、徐々に砂糖を加えます。 白い縞が残らなくなるまで、チョコレート混合物をたたんだ白身に折る。 アーモンドを素早く折る。 バター皿に注ぐ。
4. 25分またはちょうど設定するまで焼きます。 中央部は柔らかくなり、端部は膨らみますが冷却時に落ちます。 その間に、ホットファッジソースを用意してください。
5. 提供するには、暖かいケーキを個々の皿にスプーンで塗ります。 必要に応じてホイップクリームをのせます。 ホットファッジソースを渡して上にかけます。
6. ホットファッジソース： 1クォートのソースパンに、よく混ざるまで1/2カップの砂糖と1/2カップの無糖ココアパウダーを混ぜる。 滑らかになるまで1/2カップのヘビークリームでかき混ぜる。 1/2カップ（3オンス）のセミスイートチョコレートチップと1/4カップのライトコーンシロップを加えてください。 砂糖が溶けてソースが滑らかになるまで、弱火で火を通す。 暑さから削除; 小さじ1杯のバニラエキスでかき混ぜる。 提供するまでお湯の鍋に鍋を置くことによって醤油を熱くしてください。 小さいサービングピッチャーに注ぎ、そしてすぐにサーブする。 約1 1/4カップになります。