ほんの少しの重要な材料と少しの時間で、白パンの塊はオーブンから新鮮で共有する準備ができています。 最高のパン作りの条件のために台所を暖かくそしてドラフトフリーに保ちなさい。
Cal / Serv：116収量：1合計時間：2時間0分材料2小さじ1/4。 アクティブドライイースト大さじ2。 グラニュー糖３ｃ。 未漂白パン粉ｃ。 温かい牛乳大さじ2。 バター1全体卵1卵黄1/4 c。 オートブラン1小さじ1。 オートブラン1 1/4小さじ1。 ファインシーソルト- 生地を作る：
オーブンを４２５°Ｆに加熱する。 イースト、砂糖、小麦粉1カップ、牛乳を中くらいのボウルに入れてかき混ぜる。 清潔な湿らせたタオルで覆い、45分間放置します。 大きなボウルにバターを塗り、脇に置いておきます。 卵、卵黄、1/3カップの水（100°F）、残りの小麦粉、1/4カップのエンバクふすま、および塩をかき混ぜるような生地が形成されるまで酵母の混合物に混ぜる。 生地を細くした作業台の上に置き、しなやかになるまで約10分間練る。 ボールの形にしてバターを塗ったボールの中に入れる - コートを回す。 ボウルをタオルで覆い、生地が2倍になるまで上がる（約1時間）。 - パンを焼く：
9 x 5 x 3インチのローフパンを植物油で軽く塗ります。 生地をパンチダウンし、表面が薄い面に移して2分間練る。 丸太に生地を形作り、鍋に置き、タオルで覆い、そして倍増するまで上昇させなさい - 約20分。 パンの上を少量の牛乳で磨き、残りのエンバクふすまをふりかけます。 パンが褐色になるまで下の棚で焼き、軽くたたくと中空に聞こえる - 20から25分。 ワイヤーラックで冷やす。 パンが熱いうちにスライスしないでください。
