ハーブクラスト骨なしポークロースト

このローストの残り物は素晴らしいサンドイッチを作ります。

1. 豚肉のロースト：オーブンを425°Fに予熱する。クッキングスプレーで、ローストパンに入れたラックを軽く覆う。 小さなボールに、マスタード、オレンジジュース、そして皮を泡立ててください。 豚ロース肉の表面に広げて、ワイヤーラックの上に置きます。 豚肉をオーブンの真ん中のラックで半時間ローストする。
2. 地殻を作る：小さなボウルに、ローズマリー、セージ、ニンニク、塩、コショウを投げる。 豚肉をオーブンから取り出し、ハーブの混合物を上面と側面に塗ります。 ローストの真ん中に挿入された肉温度計が華氏160度を記録するまで - 華氏350度まで温度を下げて焙煎し続けてください - 約45分長く。
3. 提供するには：オーブンから豚肉を取り出し、提供する前に15分休ませる。 スライスして温かくまたは室温で出す。