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グリュイエールブレッドプディング

2024

パンプリンの意外で意外なひねりのために、サイドとしてナッツのような、豊かなグリュイエールチーズで飽和したこのおいしいバージョンを出してください。

Cal / Serv:705収量:8調理時間:0時間20分合計時間:1時間25分材料3大さじ。 無塩バター2個の小さい甘いタマネギ(例えばVidaliaまたはマウイ)1個の大きい赤タマネギ2個のクローブニンニク12 c。 立方体、1日前のカラまたはブリオッシュ3 c。 細断グリュイエールc。 みじん切りチャイブc。 みじん切りの新鮮なパセリ3個の大きな卵1個 チキンストック2c。 ヘビークリーム大さじ1。 塩大さじ1。 挽きたてのコショウ2スクープネギ
  1. 中火で中火で、バターを溶かす。 玉ねぎとにんにくを加えて、柔らかくなるまで約10〜15分煮ます。 火から出して脇に置きます。
  2. オーブンを350°Fに予熱する。一方、大きなボウルに、パン、グリュイエール、チャイブ、パセリ、および予約したタマネギの混合物を混ぜる。 中型のボウルに、卵、ストック、クリーム、塩、コショウを混ぜ合わせる。 卵混合物をパン混合物の上に注ぐ。 スプーンの裏を使用して、液体を吸収するためにパンを押してください。 8から10分またはパンがすべての液体を吸収するまで座ってみましょう。
  3. バターを塗った3クォートのキャセロール皿に移し、一枚のアルミホイルで覆い、そして30分間焼く。 ホイルをはがし、熱くなるまで焼いて、上面が15〜20分ほど焦げます。 15分休ませてから、サーブする前にねぎをふりかけます。

ヒントとテクニック

ライトアップ:カラの代わりに全粒粉パン(皮を整えたもの)を使用してください。 次に、グリュイエールの代わりに低脂肪スイスを使用し、クリームを1 1/2カップの低脂肪ミルクと1/2カップの無脂肪の半分ずつで置き換えます。 1食当たりの総節約量:脂肪35グラム、コレステロール153ミリグラム、そして307カロリー。

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