カリフラワーのピューレとロメインスープのグリル

スープのための完璧な仕上げのタッチ、ガーニッシュは色、質感のコントラスト、そして新鮮な風味のバーストを提供します。 私達のカリフラワーのピューレは焼きロメインスープに新しい次元を加える。

1. ロメインを準備します。 ロメインの葉を分け、洗い、そして乾かします。 ロメインとオリーブオイル、ニンニク、赤ピーマンのフレーク、塩、および小さじ1/4のコショウを組み合わせる。 約5分 - 萎むまで絶えず回転してグリルします。 グリルから取り出して冷まします。 金属製の刃を備えたフードプロセッサーのボウルにロメインと小さじ1/4のレモン汁を入れて、1分間処理します。
2. スープを作る：スープ、残りのレモン汁、残りの唐辛子を沸騰させる。 ロメインピューレを加えて沸騰させる。 私達のカリフラワーのピューレとすぐに役立つ。