これらのスパイシーな揚げグリーントマトはジョージア州アトランタにあるカルダモンヒルのエグゼクティブシェフオーナーであるアシャゴメスの創作物です。
Cal / Serv：220収量：8準備時間：0時間15分総時間：0時間40分材料1ポンドのグリーントマト1 c。 ひよこ豆の粉1/2 c。 米粉3エシャロット1小さじ。 クミンの種子1小さじ。 チリパウダー小さじ1。 ウコン粉末塩３ｃ。 植物油の道順- 大きなボウルに、最初の7つの材料と小さじ2杯の塩を混ぜ合わせます。 やさしく平らにするためにあなたの手のひらを使用して、16パティに混合物を分けます。
- 揚げ物用温度計を備え付けた重い2クォートの鍋で、油を350〜華氏350度まで中火で加熱します。 ペーパータオルを敷いたプレートに移して排水する。
