ガーリックポテト

より良いブランチサイドディッシュを作る：ポテトのスライスはカリカリと黄金色になるまでローストされて、それからガーリックとパセリがバターと塩味のペコリーノを注がれた上にトッピング。

1. 400度Fにオーブンを予熱する。大きなベーキングパンの中で、ジャガイモと大さじ4杯を一緒にバターを溶かした。 小さじ1/2の塩と小さじ1/4のコショウで味付けする。 じゃがいもを単層に広げ、黄金色になるまで約35分焼く。
2. その間、中火で小さいフライパンで、残っているバターを溶かします。 にんにくを加えて、黄金色になるまで約3分煮ます。 パセリをかき混ぜる。 鍋を火から外し、脇に置きます。
3. ポテトをサービングディッシュに移します。 ジャガイモの上にガーリックバターを入れて混ぜます。 チーズをふりかけて熱いうちに出す。