ギリシャ料理についての事実

ギリシャ料理は、新鮮な野菜と、子羊、鶏肉、豚肉、魚と牛肉を含む様々な肉を含み、イタリアや他の近隣諸国の影響を受けています。辛い調味料をブレンドしたギリシャ料理は、独特の風味があります。オリーブ、レモン、ニンニク、そしてさまざまな種類のハーブが、家庭での定評のあるレシピと定番のレシピです。ギリシャのお祝い、祭り、宗教的観察はギリシャの生活の中心であり、家族や友人が一緒になって食べ物の豊かさを味わうことができます。

宗教的なホリデーフード

ギリシャの文化では、イースターは人々が自分たちの体を清潔にすることによってキリストの復活の準備ができているときに貸されたの最初の日から始まります。この期間中に食べられた食物はそれの後に「nistisima」という言葉を持っています、それはそれが制限された食物のどれも含まないことを示します。伝統的なイースターパンTsourekiは、やや甘い風味を持っています。ギリシャ人はまたギリシャのイースタークッキーを友人や訪問者と共有するために作ります。文化のイースター日曜日はお祝いの時です。お気に入りのイースタースープは、子羊の臓器と調味料で作られているmayeritsaです。

クリスマス休暇中、ギリシャの習慣にはmelomakarona（蜂蜜とクルミをトッピングしたクッキー）とkourabiethes（アーモンドシュガークッキー）が含まれています。ギリシャ人はまたケーキおよび他のデザートのさまざまを楽しむ。

フィロ料理

フィロ生地、超薄、フレーク状ペストリーは、多くのお気に入りのギリシャレシピの基礎です。それはspanakopita（ほうれん草パイ）とbaklava（ナッツと甘いペストリー）で使われます。フィロと一緒に他の好きなギリシャのレシピはシーフードの前菜、「巣」おかず、前菜とデザートとタルトを含みます。

肉

ギリシャの家やレストランで出される好きな肉は子羊肉で、一般的に串焼きローストです。ラムはメインディッシュと野菜のキャセロールに使われます。ギリシャの文化で楽しまれる他の肉は、鶏肉、豚肉、牛肉と魚です。これらの肉はどれも、好きなギリシャ風のラップスタイルサンドイッチの1つであるsouvlakiで使用できます。

ピタパン

ピタパンはほとんどのギリシャ料理と一緒に出されます。ピタパンのためのディップはレモンと他の調味料とキュウリやオリーブオイルとヨーグルトが含まれています。ピタはまた、薄切りの子羊、トマト、玉ねぎ、ヨーグルトドレッシングを含む、ジャイロ（YEE-rosと発音）を含むギリシャ風サンドイッチのラップとしても機能します。