エッグノッグプディング

この官能的なエッグノッグとブランデープディングは、伝統的な休日のエッグノッグの味を忠実に再現します。 私たちはこのプリンをジンジャースナップで縛り、それからもっと上に同じものを崩しました。 このようなクリーミーなレイヤードデザートを最もよく表示するには、個別の透明なガラスのコンポートまたは大きなガラスのボウルを使ってテーブルに移動し、プリンの家族スタイルを楽しんでください。

1. プリンを作る：大きなボウルに氷水を入れて脇に置きます。 加糖練乳、1カップの半分ずつ、ナツメグ、糖蜜、ブランデー、および塩を中火で鍋に煮込む。 やけどを防ぐために時々かき混ぜる。 暑さから削除。 卵黄と1/4カップを中程度のボウルに半分ずつ混ぜ合わせる。 泡立て続けながら、卵の混合物に熱い牛乳の混合物の1/4カップをゆっくり加えて、脇に置きます。 コーンスターチを中程度のボウルに半分ずつ混ぜ合わせる。 コーンスターチ混合物をホットミルク混合物に素早く泡立てる。 鍋を火に戻し、中高さに上げ、沸騰するまで泡立てます。 火から外して、激しくかき混ぜながら卵混合物を熱い牛乳混合物に加える。 中火で鍋を置き、液体がちょうど沸騰し始めるまで絶えず攪拌しながら調理する。 すぐに火から取り除き、中型のボウルに入れます。 ラップで覆い、フィルムをホットプリンの上に直接置き、そして氷浴中に置いて冷却する。 冷蔵する。
2. デザートを組み立てる：しょうがを1枚つぶして脇に置きます。 大きなボウルにヘビークリームと菓子の砂糖を混ぜ合わせて、柔らかい頂上に打ちます。 6オンスのカスタードカップ6個に冷やしたプリン、ジンジャースナップ、クリームを交互に重ねたもの。 少なくとも1時間冷やす。 砕いたクッキーをのせてお召し上がりください。