これらの安っぽい、揚げられたhushpuppiesは完璧な夏の料理人の前菜またはおかずです。
収量：8人前準備時間：0時間40分総時間：0時間40分材料揚げるためのキャノーラ油、1 c。 粗粉砕コーンミール１／２ ｃ。 多目的小麦粉、スプーンで水平にした3/4 c ベーキングパウダー1/2小さじ。 カイエンペッパー小さじ1/4小さじ。 ソーダコーシャ塩2ネギ、大さじ1大さじを焼きます。 細かく刻んだ新鮮なチャイブ8 oz。 蟹肉（11/2 c）を4 oz以上のピッキング。 グリュイエールチーズ、おろし（約1カップ）1 c。 バターミルク1個の大きな卵- 大きなオランダのオーブンの中で1 1/2インチの油を350°Fまで中火で加熱します（揚げ物温度計で温度を測定します）。
- その間、コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、カイエン、ベーキングソーダ、そして小さじ3/4の塩をボウルに一緒に混ぜる。 ねぎとチャイブを加えて泡立てて混ぜる。 カニ肉とチーズを加えて、フォークでかき混ぜる。 中心でよくして、バターミルクと卵を加えて、ちょうど合うまで混ぜます。
- 大さじ1杯のねり粉を熱い油に落とし、鍋にこぼれないように注意しながら、金茶色になるまで3〜5分炒めます。 ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。 塩で味付けする。 残りのバッターで繰り返します。
