このアメリカの名作は、ローンスターの州で最初に唱えられました - あなたはそれを推測しました - カウボーイが牛のドライブで通り過ぎるのです。 あなたが精通していないかもしれない成分、マサ・ハリナ・デ・マイズは、単に細かく挽いたトウモロコシです - 小麦粉に似ています。
Cal / Serv：400収量：6材料1大さじ。 植物油1ポンド骨なしのチャックまたはランプロースト1大玉ねぎ6クローブニンニク2缶低ナトリウムビーフスープ1大さじ。 チリパウダー小さじ1。 クミン1は低ナトリウムトマト2乾燥アンチコチリ大さじ1をさいの目に切ることができます。 マサハリーナデマイズ1 c。 水2は豆1/2小さじをピントすることができます。 塩大さじ1。 りんご酢- 肉を褐変させる：オランダの大型オーブンに油を入れ、中〜強火で熱する。 油が熱くなっているが喫煙していない場合は、牛肉を加えて焦げ目がつくまで約5分間調理します。 牛肉を取り出し、取っておき、熱を中程度に下げる。
- 唐辛子を作る：オランダのオーブンにタマネギを入れて半透明になるまで炒める - 3〜5分。 にんにくを加えて、もう1分煮ます。 肉をオランダのオーブンに戻す。 オランダのオーブンの底から茶色の小片をこすることによって徐々に1缶ビーフスープを追加して艶をかけてください。 チリパウダー、クミン、トマトを加える。 弱火にし、ふたをして1時間煮込む。
- チリのピューレ：強火の上の小さな鍋で、ビーフスープの残りの缶を沸騰させる。 アンチョチリを加え、15分間水和させます。 茎を取り除いて捨てる。 唐辛子混合物と液体をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる - 2〜3分。
- 唐辛子を仕上げる：小さなボウルに、マサと水を一緒に泡立てる。 マサの混合物を唐辛子に入れてかき混ぜる。 アンチョリチリ、ピント豆、塩、酢を加えます。 15分ほど煮込んだ。 熱いうちに出す。
