シンプルで洗練された、このクラシックな牛ヒレ肉のバタークルトン添えは、たたき焼きした牛肉の豊かな風味を隠すのではなく、補完するためのたっぷりの西洋ワサビソースを添えています。 インスタント読み取り温度計を使用すると、ステーキを完璧に調理することができます。まれに130°F、中程度に150°F、よくできた状態に185°Fがあります。
続きを読む+続きを読む - Cal / Serv：750収量：6合計時間：0時間50分材料1 c。 サワークリーム１／２ ｃ。 ホット調理したわさび3大さじ。 バター大さじ3。 キャノーラ油1斤サワードウパン6フィレミニヨンステーキ1小さじ。 塩1/2小さじ。 黒胡椒の道順- サワークリームと西洋わさびを一緒に小さなボウルに入れてかき混ぜる。 ふたをして冷やしておく。
- バターとオイルを大きなフライパンで中火で溶かす。 金色になるまで、パンのスライスとトーストを片側だけで加えます。 トーストしたパンを取り出し、ペーパータオルを敷いたプレートの上に置きます。
- フライパンの下の火を中くらいまで上げ、塩とコショウでステーキを味付けして、中くらいの温度にする - 片面4から6分。
- 鍋から取り出し、トーストしたパンのスライスの上に各ステーキを置きます。 西洋わさびソースのたたきと上に残りのソースを添えます。
