チョコレートとコーヒーが美味しくダイナミックなデュオを作ります。 これらの大きなクッキーの1つをあなたの次のカップとペアにすると、大きすぎるのがうれしいでしょう。
Cal / Serv：400収量：1原料4オンス セミスイートチョコレート1 1/2 c。 万能小麦粉大さじ2。 無糖ココアパウダー1/2小さじ1。 塩３／４ ｃ。 バター１ ／ ２ｃ。 砂糖1大卵1小さじ。 バニラエキス大さじ2。 ヘビークリーム- 小さな電子レンジで安全なボウルに、電子レンジ3でチョコレートを溶かすまで、20秒間隔で中程度（50パーセント）のチョコレートを入れます。 少し冷やすために取っておきます。
- オーブンを３５０°Ｆに加熱する。 2枚のベーキングシートを薄く塗ってください。 中型のボウルに小麦粉、ココアパウダー、塩を混ぜる。 小麦粉の混合物を脇に置きます。
- 中型の電気ミキサーを備えた大きなボウルで、軽くてふわふわになるまでバターと砂糖をたたきます。 卵とバニラを加えて混ざるまで叩く。 溶かしたチョコレートを加え、混ぜ合わせるまで混合を続け、必要に応じてボウルの側面を削り取る。 ミキサーの速度を遅くして小麦粉を加えます。 混ざり合った生地の形になるまで打つ。
- ＃3スターチップを取り付けたペストリーバッグに生地をスプーンで塗る。 グリースを塗ったベーキングシートの上に、1 1/2インチ離れている4インチの丸いクッキーを作るためにらせん状にパイプ生地を並べます。
- クッキーを12〜14分または固まるまで焼く。 シートを２分冷やす。 ワイヤーラックに移して完全に冷却する。
- その間、チョコレート艶出しを準備してください：残りのチョコレートを細かく刻みます。 小さな鍋では、クリームを沸騰するまで加熱する。 チョコレートを加えて熱を取り除き、チョコレートが溶けるまで絶えず攪拌する。 室温に冷却するために取っておきます。 各クッキーの半分に艶をかけ、チョコレート艶出しができるまで冷蔵します - 約5分。 仕えます。
- クッキー1本あたりの栄養情報 - タンパク質：4グラム。 脂肪：25グラム。 炭水化物：39グラム。 繊維：1グラム。 ナトリウム：２９１ミリグラム。 コレステロール：78ミリグラム。 カロリー：383。
- チャールズ・ゴールドの写真
