Slow Down Food Co. and CafeのオーナーであるRosalie Glauserがレシピを共有しています。 インスタントエスプレッソを使って時間を節約しましょう：小さじ2杯と1/4杯の水を組み合わせてください。
Cal / Serv：261収量：16調理時間：1時間20分総時間：1時間20分材料8オンス ほろ苦いチョコレート4小さじ。 ほろ苦いチョコレート２ ｃ。 ヘビークリーム２ｃ。 牛乳1バニラビーン6大卵6大さじ。 砂糖１／４ ｃ。 エスプレッソｃ。 ヘビークリーム- 大きなボウルに8オンスのチョコレートを入れる。
- クリーム、ミルク、バニラを中火で煮るまで中火で加熱する。
- 卵と砂糖を大きなボウルに入れて泡立てる。 熱い牛乳の混合物をゆっくりとした安定した流れで卵の中に入れて、その混合物を鍋に戻します。 カスタードがスプーンの裏面を覆うのに十分な厚さになるまで、約9分間、弱火で煮る。
- 火から下ろしてチョコレートの上に注ぐ。 チョコレートが完全に溶けるまでかき混ぜます。 約1時間 - エスプレッソをかき混ぜるとカスタードの1/3カップを16個のカスタードカップまたは小さなティーカップのそれぞれに注ぎ、冷やすまで冷やす。
- ホイップクリームと残りのチョコレートで飾る。
