ひよこ豆とツナサラダ

コリアンダーは、ひよこ豆と新鮮なマグロステーキのための心地よい背景を提供しています。これは優雅な女性の昼食に最適です。

校正／サービス：２９０収量：６準備時間：０時間５分調理時間：０時間５分総時間：０時間１０分材料３ １／２ ｃ。 ひよこ豆1 c。 玉ねぎのみじん切り１ｃ。 赤ピーマンのみじん切り大さじ2。 みじん切りコリアンダー1/4 c。 オリーブオイル1/4 c。 白ワインビネガー小さじ1。 塩3/4小さじ。 黒胡椒3/4ポンドアヒマグロステーキ道順

1. ひよこ豆、玉ねぎ、赤唐辛子、そしてコリアンダーを大きなボウルに一緒に入れる。
2. 3杯のオリーブオイル、酢、3/4杯の塩、および1/2杯の小さじ1杯を一緒に泡立ててください。
3. ひよこ豆を混ぜ、ラップで覆い、1時間冷やす。
4. 中火で強火で加熱する。 残りの大さじオリーブオイルを追加します。 マグロの両側を残りの塩とコショウで味付けし、フライパンに入れる。 Sear - 片側約2分
5. 鍋からマグロを取り出し、少し冷やし、スライスしてひよこ豆の上に出す。

ヒントとテクニック

すばやくカラフルに追加するには、1缶のレンズ豆の代わりに1缶のひよこ豆を使用できます。