いくつかのスープは彼らが寒いのと同じくらいおいしい暑いです。 しかし、あなたはこのスープを出す、その対照的なテクスチャーを保つために最後の最後に飾りを加える。 このカラフルなスープの鮮やかな色合いを、輝くような白いボールで彩りましょう。
キャリブレーション/サービス：157収量：8原料大さじ2。 オリーブオイル1大タマネギ4 c。 みじん切りニンジン3ニンニク大さじ1大さじ。 砂糖3/4小さじ。 塩1/2小さじ。 カレー小さじ。 カイエンペッパー大さじ1。 レモンジュース小さじ1。 シャンパン酢1/2 c。 さいの目に切った種なしキュウリ1/2 c。 みじん切りピスタチオ大さじ2。 結晶化生姜2小さじ。 みじん切りコリアンダー2小さじ。 ミントのみじん切り- スープを作る：中〜強火の上に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、にんにくを加え、5分間煮る。 砂糖、小さじ1/2の塩、カレー、そしてカイエンを加えて、もう1分煮る。 5カップの水を加え、沸騰させ、弱火で煮込み、ふたをして、にんじんが柔らかくなるまで煮る - 約15分。 滑らかになるまでブレンダーまたはフードプロセッサーでバッチでピューレスープ。 レモン汁と酢を入れて脇に置きます。
- おいしいものを作る：小さなボウルにきゅうり、ピスタチオ、生姜、コリアンダー、ミント、残りの塩を混ぜる。 スープをボウルにひっくり返して味付けします。
