キャラメルソース

この自家製キャラメルソースを使ってチョコレートキャラメルクリームパイの上に詰めるか、最大3週間気密容器で冷蔵保存します。

1. 砂糖が溶けるまで時折かき混ぜながら、中火で小さな鍋に砂糖と1/4カップの水を混ぜる。 温度を上げてキャラメルが琥珀色になるまで煮込む。 フライパンを火から下ろし、滑らかになるまでクリーム1/8カップで一度にかき混ぜる。 バターを加え、溶けるまでかき混ぜる。
2. Chocolate Caramel Cream Pieを使用する場合は、キャラメルが少し濃くなるまで冷やしてからすぐに使用してください。 その他の用途には、最大3週間気密容器に冷蔵保存してください。 使用するために湯浴または電子レンジで温まるまで加熱する。