すべての液体が蒸発するまで野菜フィリングを調理することは、これらのミートレスバーガーの製造において非常に重要です。 私たちの焼きたての全粒ロールは、これらのおいしいブルガーバーガーのための完璧な乗り物を作ります。
Cal / Serv：200収量：8つの成分Bulgur Veggie Burgers：8つの全粒ロール1 c 水１／２ ｃ。 ブルガー1/4小さじ。 塩2小さじ。 オリーブオイル4クローブニンニク1ポンドポルタベラマッシュルーム2ミディアムニンジン1大黄色スカッシュ1大ズッキーニ3青ネギ1/4小さじ1。 黒コショウ小さじ1/4小さじ。 塩１／２ ｃ。 イエローコーンミール3大さじ。 多目的小麦粉8大レタスの葉2大トマト2オニオンマーマレード：小さじ2。 オリーブオイル2 1/2 c。 スライスした玉ねぎ1/4C。 ケチャップ大さじ2。 サイダービネガー大さじ2。 軽い糖蜜1大さじ。 ウスターソースの道順- 必要に応じて、全粒ロールを用意してください。
- 1クオート鍋では、水、ブルグール、塩を熱して沸騰させる。 2分間煮る。 ふたをして火から下ろす。 混合物を１５分間放置する。
- その間、大きい焦げ付き防止のフライパンで、中火の上に小さじ1杯のオイルを加熱してください。 にんにくを加えて1分炒める。 キノコ、ニンジン、黄色のカボチャ、ズッキーニ、ねぎ、黒胡椒、塩を加える。 約25分 - すべての液体が蒸発するまで時々かき混ぜながら、煮る。 暑さから削除; 10分冷やす。
- 大きなボウルに、ブルグール混合物、野菜混合物、コーンミール、大さじ1杯の小麦粉をよく混ぜ合わせる。 ブルグアと野菜のミックスを8個の2/3カップサービングに分けます。 各サービングを4インチのパテに形作りなさい。 残りの大さじ2杯の小麦粉を使用して、軽くパティの全面にほこりを塗って皿の上に置きます。 残りの混合物で繰り返す。 パテを20分冷蔵する。
- その間、 玉ねぎマーマレードを準備します。大きなフライパンで、小さじ2杯のオリーブオイルを中火で加熱します。 スライスした玉ねぎをスライスした1/2カップを追加してください。 柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、煮る。 1/4カップのケチャップ、大さじ2のサイダービネガー、大さじ2の軽い糖蜜、および大さじ1のウスターソースを加える。 たまねぎの混合物が濃くなるまで、時折かき混ぜながら、弱火でふたをして覆い、調理します - 約20〜25分。 早めに作る場合は、玉ねぎマーマレードを冷やしてボウルや容器に移してください。 奉仕する準備ができるまで、蓋をして冷蔵する。
- 大きなフライパンでは、小さじ1杯のオイルを中火より熱します。 フライパンに4パテを置き、焦げ目がつくまで煮る - 約8〜10分。 約8〜10分 - パテを裏返して反対側を褐色にする。 フライパンからパテを取り除き、暖かくしてください。 茶色の残りのパティに繰り返します。
- トマトを横に4つに切る。 スライスを半分に切る。 仕えるには、全粒ロールを半分に分けます。 玉ねぎマーマレードをロールの底に分割する。 ロールせずに、玉ねぎマーマレードを個々の皿にスプーンで塗る。 オニオンマーマレードの上にパテ、または野菜のハンバーガーを置きます。 トマト、レタス、そして使用する場合はロールの上をのせてください。
