ブラックベリー保護区

おいしい冷蔵庫保存料でそれらのジューシーで、太陽熟したブラックベリーのあなたの楽しみを広げてください。

1. ブラックベリー、レモン汁、レモンとオレンジの皮、そして1/4カップの水を中鍋に入れ、中火で沸騰させる。 果実がやわらかくなるまで中火で弱火に煮込みます - 10〜12分。 柑橘類の皮を取り除き、砂糖を入れてかき混ぜる。
2. 熱を中程度まで上げ、混合物を沸騰させる。 約7分 - ジャムが弾むまで頻繁にかき混ぜながら、煮る。
3. （テストするには、小さじ1杯のコールドプレートの上に置き、2〜3分間冷蔵します。指で押したときに皮膚が形成され形状が保持されている場合は、プリザーブが飛び出しています。）
4. 清潔なガラス瓶に注ぎ、室温まで冷まします。 最大3週間冷蔵保存します。

ヒントとテクニック