この古典的な糖蜜とブラウンシュガーで甘くされた料理はオーブンでそれ自身を気にしていて、料理人がゲームを楽しむ時間を残す。
Cal / Serv：470収量：8材料1パッケージ乾燥大豆、大さじ1。 オリーブオイル1ポンド低脂肪キルバサ1大ネギ4クローブニンニク1缶詰のトマトの皮をむいたトマトの濃厚ピューレ熱湯1/4 c 軽い糖蜜1/4 c。 薄茶砂糖小さじ1。 生姜の小さじ1小さじ。 塩1/2小さじ。 黒胡椒の道順- パッケージの指示に従って豆を選別してすすいでください。 豆を2クォートの鍋に浸すには、豆と4杯の冷水を熱して沸騰させる。 熱から鍋を取り出します。 カバーをして1時間取っておきます。 浸した豆を水切りしてすすぎます。
- 350°Fにオーブンを加熱する。重い6-Quart Dutchオーブンでは、中火以上に油を加熱する。 片面が褐色になるまでキルバサとソテーを加える。 タマネギとニンニクを加える。 軽く褐色になるまで炒める。 水気を切った豆、トマトのピューレ、2カップの熱湯、糖蜜、黒糖、生姜、塩、コショウを加える。 強火で沸騰するまで加熱する。 豆の混合物を熱から取り除く。 ふたをしてオーブンで2〜2時間半、または豆が柔らかくなるまで焼く。 時々点検し、必要ならばもっと熱湯を加えなさい。
- 奉仕するには、焼きたての豆をかき混ぜてボウルに入れるか、またはオランダのオーブンをストーブの上に移し、必要に応じて沸騰したお湯を加えて煮込みを防ぎます。 ご希望に応じて豆を暖かくしてください。 豆はストーブの上で2時間まで暖かく保つことができます。 固着しないようにする必要がある場合は、少量の沸騰したお湯を加えてください。 時々素早い温度計でチェックして、必要ならば温度を140°F以上に保つために熱を調整
