クリーミーな山羊チーズのドレッシングとカリカリのピスタチオが、この春のサラダに素晴らしい食感と風味を与えます。
校正/サービス:234収量:4準備時間:0時間15分総時間:0時間15分材料4オンス。 ヤギチーズ1/2 c。 低脂肪バターミルク大さじ2。 アップルサイダービネガー大さじ1。 蜂蜜1小さじ。 塩4 c。 混合ベビーレタス(「Little Gem」とベビーロメインなど)1/2 c。 焼きピスタチオと塩漬けのピスタチオ1/4 c。 新鮮なタラゴンは小さじ4を残します。 粗く砕いたピンクコショウ- フードプロセッサーで、ピューレ山羊のチーズ、バターミルク、酢、蜂蜜、塩をなめらかにする。 提供する準備ができるまでドレッシングを冷蔵します。
- 4枚のサラダ皿にレタスを分けます。 各皿にドレッシングの4分の1を小分けし、ピスタチオ、タラゴン、およびコショウを振りかけます。