「コーシャ塩に代わるものはありますか？海塩も同様に機能しますか？違いは何ですか？」
ジャネット、ツーソン、アリゾナ
私はユダヤ塩より灰色の海の塩を使うのが好きです。 海塩は、コーシャ塩を必要とするすべてのレシピに使用でき、より良く、より風味がよく、より健康的な結果が得られます。 海塩は加工されていないため、天然のビタミンとミネラルが100％含まれています。 つまり、海塩とコーシャ塩は、全粒小麦粉と白粉のようなものです。 家庭やレストランでの海塩の使用は増加しています - それを新しいエキストラバージンオリーブオイルと考えてください。
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