詰めピーマンは簡単、軽い食事です。
ぬいぐるみは、おかずとしても軽食としても、世界の料理で一般的です。 中東では、彼らは彼ら自身にほとんど全体の料理です。 詰め物のための最も一般的な野菜の1つは天然ピーマンであり、そして他の多くの成分との相性が良いピーマンです。 唐辛子は通常肉や穀物ベースの詰め物を詰めてあり、詰め物の選択は適切なおかずを決定します。
穀物ベースの詰め物
主に穀物で構成された詰め物を含む唐辛子は、メインディッシュとしても機能することができますが、アメリカでは一般的におかずとして使用されます。 大麦、ワイルドライス、ブルガー小麦を詰めたものもありますが、最も一般的なのは蒸し米または半熟米です。 レシピに応じて、調味料はスパイスやハーブで軽くまたは重く調味することができます。 メインコースとしてピーマンを提供するときに適切な伴奏は焼き肉や串刺し肉、魚や家禽の薄い部分が含まれています。 蒸し野菜や焼き野菜も適しています。
肉ベースの詰め物
ピーマンは、主成分として、または主な香味成分としての穀物と一緒に、たいていの場合、肉も詰めています。 牛ひき肉、子羊肉、豚肉はすべて一般的な選択ですが、肉の煮込みやソーセージも適切です。 肉入り唐辛子は穀物入り唐辛子よりも豊かで重く味付けされる傾向があります。 ぱりっとしたサラダ、さびたパンのスライス、または蒸しベビー野菜のプレートはすべてこのタイプのピーマンの適した側面です。
強く味付けされた詰め物
唐辛子は、単純な肉や穀物のバージョンよりも強力な風味の詰め物を詰めていることがあります。 これらは、トマトベースのラグまたはボロネーゼソースを詰めたピーマン、カレー、または何らかの形態のチリを含み得る。 ガーリックブレッドやフォカッチャ、ナン、チャパティ、小麦粉のトルティーヤなどの適切なパンを添えてください。 スライスしたトマトやきゅうりなどのサラダや冷たい野菜は適切な伴奏です。 ヨーグルトやサワークリームをベースにしたディップやドレッシングもそうです。
詰めピーマンと一緒に飲むもの
多くの料理人にとって重要な考慮事項は、食事と一緒に飲むことです。 充填物は非常に可変的であるため、唐辛子は一致するのが難しい食事になることができます。 冷たいラガービールやIndia Pale Aleは、詰め物に関係なく、ほとんどのピーマンと一緒に使えます。 南アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンは、かすかなピーマン倍音をよく持っているので、肉入りピーマンのための適切な選択をします。 キャンティとヴァルポリチェッラはイタリア風味のピーマンと相性がよく、ouzoやその他のアニス風味のリキュールは地中海風や中東風味のピーマンに適しています。
