冷蔵しないでおくと、牛乳が健康に害を及ぼすことがあります。
牛乳は一般的にその栄養価で知られています。 それは骨の健康のために重要であるカルシウムとビタミンDを含みます。 しかし、牛乳が10分以上冷蔵されていないと、健康に害を及ぼす可能性があります。 牛乳を飲む前に、適切に冷蔵されていない牛乳で発生する危険性のある食品媒介性の病気に注意する必要があります。
サルモネラ
サルモネラ菌は冷蔵されていない牛乳で発症することがある致命的な食品媒介性疾患です。 それは48時間で起こり、嘔吐、腹部のけいれん、頭痛、悪心、下痢および熱を引き起こします。 冷蔵されていない牛乳がサルモネラ菌を発生させて他の食品と接触すると、その食品も汚染されます。
赤痢菌細菌
赤痢菌細菌は、それが室温に達すると、牛乳中で増殖し始める。 サルモネラ菌と同様に、嘔吐、腹痛、下痢、発熱、さらに便中の血液、小便、粘液の原因となります。 発症から6日以内に症状が治まります。 赤痢菌は、手洗いなどの適切な衛生習慣が実践されていない場合にも広まります。
黄色ブドウ球菌
黄色ブドウ球菌は、牛乳が室温に達すると発生します。 牛乳をブドウ球菌と一緒に摂取すると、6時間以内に症状が出ることがあります。 これらの症状には、吐き気、嘔吐、腹部痙攣などがあります。 症状は通常3日以内に治まりますが、脱水症状が発生した場合は長持ちする可能性があります。
リステリア菌
リステリア菌は、発熱、筋肉痛、下痢などの症状を引き起こすことがあります。 重症の場合、それは神経系に広がる感染症を引き起こす可能性があります。 これが起こると、汚染された牛乳を消費した個人は痙攣、バランスの崩れ、そして混乱を経験するかもしれません。 妊娠中の女性や高齢者などの免疫システムが弱まっている人々はリステリア菌で死亡する可能性があります。
