素晴らしい前菜と一緒に召し上がれば、牡蠣をもっと楽しめます。
カキやハマグリやムール貝のような他の貝のシーフードは前菜として一般的に提供されています。 高い調味料を加えたカキのピリッとした風味は、消化を刺激して、待望のメインコースへの招待として役立ちます。 より楽しい食事の紹介を作成するために、カキはしばしば別の補完的な前菜と一緒に提供されています。 カキを使って料理をする方法を知って、前菜に風味を付けます。
茄子
ナスとカキはおいしい前菜を作ることができます。 ベーコンのような他の食材と一緒に、食材はキッチンで簡単に見つけることができるので、あなたはすぐにこのレシピを準備することができます。 あなたは2ナス、3ダースの排水オイスター、3みじん切りタマネギ、8大さじが必要です。 バター、スライスしたベーコン10枚、1/2カップ、パン粉、塩、こしょう
茄子を400度で約45分間焼いてから冷まします。 カリカリになるまで、バターとベーコンで玉ねぎを炒め始めることができます。 焼きナスの皮をむいて角切りにしてから、玉ねぎ、ベーコン、水切り牡蠣、味付けされたパン粉をボウルに混ぜる。 味に塩とこしょうを加える。 混合物を４つに分けて、ベーキング皿に入れる。 溶かしバターを注ぎ、残りのパン粉をふりかけます。 約20分間、または黄金色になるまで425度で焼く。
ベーコン
ベーコンは、カキとよく調和するもう一つの前菜成分です。 ベーコンのぱりっとした食感と塩味は、カキに完璧に加えます。 6ベーコンストリップ、2ダースのカキ、1カップのバター、1/2カップのみじん切りネギ、1/2カップのみじん切りのパセリ、1大さじを集める。 レモン汁、大さじ2、みじん切りピーマン、塩とコショウ。
岩塩でいっぱいのパイパンにカキ殻を並べます。 残りの材料バター、タマネギ、パセリ、レモン汁、ピーマンをボウルに混ぜる。 各カキの上に混合物のスプーンを追加してから30〜40分間またはベーコンがカリカリになるまで焼く。
パン
カキをパンで調理すると、前菜の組み合わせがよくなります。 それをする多くの方法の1つはカキのパフを焼くことです。 このために、2ダースの細かく刻んだカキ、1カップの水、1/2カップのバター、1カップの小麦粉、4卵、カクテルソース、塩とコショウを使用してください。
鍋で水とマーガリンを熱し、それから小麦粉と塩を加える。 混合物を弱火で約１分間、またはそれがボールを形成するまで連続的に撹拌し、次に脇に置いておく。 なめらかになるまで卵を混ぜてから、刻んだカキを加える。 丸い小さじ1杯の混合物を作り、油を塗っていないクッキーシートの上に落とします。 約25分間、または膨らんで黄金色になるまで焼きます。
チーズ
チーズはほとんど何にでもよく合いますが、ロックフェラー以外にカキに追加するときに気になることは他に何があります。 カキロックフェラーを作るために、1個の卵、2カップのミディアムホワイトソース、2ダースのシェルカキ、大さじ2を集める。 シェリー、大さじ2。 バター、大さじ1。 玉ねぎのみじん切り、1ポンド。ほうれん草のみじん切り、大さじ1。 ミンチパセリ、小さじ1/2。 ウスターソース、1/2カップのおろしパルメザンチーズ、タバスコ、塩、コショウ、挽いたナツメグ6滴。
卵をかき混ぜ、白いソースを加えてから脇に置きます。 ロールパンに岩塩を注ぎ、その上にカキ殻を配置します。 バター、タマネギ、ほうれん草、ホワイトソース、パセリ、ウスターソース、タバスコを鍋で混ぜる。 各カキにシェリーをふりかけてから、混合物を加えます。 約30分焼きます。
