私たちは皆、カシューナッツ、飢餓の攻撃が起こったときにあなたがあなたのバッグの中に保管するタンパク質が詰まったスナックに精通しています。 しかし今までのところ、これらの小さなバナナの形をした小貝がどのように実を結ぶのかを理解するのに時間をかけたことはありません。
ほとんどの人が気付いていないのは、カシューナッツは実はナッツでもなく、技術的にも実を結ぶことです。 私たちが食べるのは、実際には上の写真のような、硬くて堅い豆の内側に生える種子です。それは「カシューナッツの実」と呼ばれています。
Huffington Postによると、リンゴのような赤い部分は、実際にはカシューナッツの果実の副産物です。 これらの「カシューナッツのリンゴ」は非常に腐りやすいですが、食べても全く安全です。 収穫者は畑でリフレッシュするためにジュースを飲みます、そしてまた果物はブラジル、インドの飲料、ジャム、そしてゼリーにされます。
我々が食料品店から買う種子を得るために、カシューナッツのリンゴは最初に手で摘まれて、そして次に果物が取り除かれてそして天日乾燥されます。 果物はそのままでは安全に食べられないので、次のステップはもう少し複雑になります。
種子は柔らかい外殻と硬い内殻に囲まれており、2つの層の間には肌に有害な褐色の油性樹脂があります。 果実は有害な性質を取り除くために焙煎され、最後のステップはカシューナッツを明らかにするために内殻を割って開くことです。 こんにちは！
それで、次回カシューナッツを使って料理をするときには、この仕事のすべてがあなたのおやつを増やすことになるということがいかに重要であるかを考えてみてください。
（h / t HuffPost）
