メープルベーコンドレッシングと温かいキャベツのスロー

ベーコンの上はキャベツ、ネギ、ニンジンのキャベツを赤と緑のキャベツの両方から作ったもので素早く炒めました。 その独特のビネグレットドレッシングは、ベーコンのスモーキーな風味、アップルサイダービネガーの酸味、そしてメープルシロップの甘さを兼ね備えています。

1. 中火以上の大きなフライパンで、カリカリになるまでベーコンを調理する。 ペーパータオルに移して、フライパンから脂肪大さじ3杯を除くすべてを捨てる。 酢、メープルシロップ、セロリの種、そして黒コショウを加える。 沸騰させて1分間調理する。 小さなボウルに大さじ1杯の暖かいドレッシングを除くすべてを注ぎます。
2. 火を中低に調整し、フライパンにネギを加える。 少し柔らかくなるまで - 約2分煮る。 緑と赤のキャベツとにんじんを加える。 予約ドレッシングをかき混ぜ、野菜がやわらかくなるまで（3〜4分）調理する。 サービングの盛り合わせに移し、ベーコンをのせ、そしてすぐにサーブする。