ベルギーの果樹の葉のように、赤と白のチューリップの花びらは前菜のためのエレガントで食用の「ホルダー」を作ります。
Cal / Serv：24収量：36材料ドライトマト12個半分大さじ1。 松の実1個ニンニク1個大さじ1 みじん切りの新鮮なバジルまたは小さじ1杯の乾燥バジル大さじ1。 みじん切りチャイブ大さじ1。 おろしパルメザンチーズ大さじ2。 エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/4。 塩1/4小さじ。 挽いた黒コショウ3 1/2オンス ゴーダチーズまたはエダムチーズ4大規模な無農薬のチューリップ2大規模な無農薬のチューリップ追加のみじん切りチャイブ（任意）- トマトのペストを準備する： 1クォートの鍋で、半分になるトマトと沸騰するまでカバーするのに十分な水を加熱する。 火から下ろして、扱うのに十分なほど冷えるまでトマトを放置します - 約15分。
- 刻んだ刃が付いているフードプロセッサーでは、細かく刻むまで松の実とにんにくを加工してください。 トマトを水切りにして絞ります。 にんにくを加えます。 トマトが非常に細かく刻まれるまで処理します。 バジル、チャイブ、パルメザンチーズ、オイル、塩、コショウを加える。 かなり滑らかなピューレ形になるまで加工します。 （トマトペストは先に作ることができます;小鉢に移し、ふたをして、最大3日間冷蔵します）。
- 提供する直前に、もしあれば、チーズからワックスを取り除き、捨てる。 チーズを厚さ1/4インチのスライスに切る。 底で長さ約1 1/4インチ、幅1/2インチの三角形にスライスをカットします。
- チューリップの茎から花びらを引きます。 それが茎に付着していたところで各花弁の苦いベースから1/4インチを切り捨ててください。 各花弁の茎の端にスプーン1/4小さじのトマトペスト。 チーズと小さじ1/4のトマトペストを添えて。 必要に応じて、追加のみじん切りチャイブを飾ります。 小さなサービングプレートにチューリップの花びらを配置します。 必要に応じて補充してください。
