ニューヨークのシェフ、Tom Valentiの料理スタイルにヒントを得て、Country Livingはこの感謝祭レシピを共有します。 グレービーが沸騰している間に、ブランデーを大さじ2杯加えると、香りが増します。 ローストキャポン添え
収量：3杯材料4大さじ。 無塩バター1/2ヘッドニンニククローブ（大尉のキャビティから取除かれる）3大さじ3。 小麦粉１ｃ。 ローストカポンのしずく2 1/2 c。 低ナトリウムチキンスープ- 大さじ2の大さじ鍋または大きな鍋で中火で2杯のバターを溶かします。 にんにくを加えて、薄黄金色になるまで煮ます - 約2分。
- 小麦粉を加えて、焦げ目がついて泡立つまで2〜3分ほどかき混ぜる。 脱脂したふたのしずくとブロスをかき混ぜ、混合物が沸騰し始めて肉汁が濃くなるまで煮る - 約5分。
- グレイビーを清潔なボウルにこすり、残りのバターのエンドウ豆サイズの部分でグレイビーを点在させ、そして暖かくしてください。 （グレービーはまた電子レンジで再加熱されるかもしれません）。
